お味噌づくりWS

About this experience

冬季限定‼︎　季節の手仕事

UPOPOで人気の「季節の酵素シロップづくりWS」でもお馴染みのオーナー ユーゴ(touta inc.）による「お味噌づくりWS」を開催！

有機栽培の大豆と麹にゲランドの塩を用いた、お子様から大人まで親しみ深い旨味たっぷりのオリジナルブレンド中口味噌を仕込みます。
※季節の酵素シロップづくりWSは4月より再開します。

お味噌づくり？？？
難しい工程はひとつもなく、茹でた大豆を潰し塩と麹を混ぜて詰めるだけの単純で地味な作業。ですが、みんなとワイワイおしゃべりしながらなら、あっという間の楽しい時間♪
季節の手仕事を一緒に楽しみましょう！

【お味噌づくりWS スケジュール】
3月： 3/17(木)、3/18(金) 、3/19(土)(満席) 、3/20(日)  10時～

※各回6名さま·予約制
※所要時間2h~（仕込み量により異なります）

【参加費】
4,000円(税込)

お味噌は追加1kg単位で増量できるので、決済の際にコメント欄で追加キロ数をご記入ください。追加分の料金は当日店舗でのお支払いとなります。
UPOPO特製プレートなどのお料理にも用いている塩麹と醤油麹のレシピと材料のご用意も可能です。ワークショップ後のランチのご予約も承っておりますので、ぜひ併せてご参加ください。

※参加費にはお味噌2kg分の材料費と酵素ジュース代が含まれます。
※追加のお味噌は1kgにつき1,500円（税込）にて増量できます。（4kgまで）
※塩麹&醤油麹(各250g）は別途1,000円（税込）にてご用意いたします。
※保存容器には酵素シロップWSで用いた保存瓶（3kgまで）もご利用いただけます。
※保存瓶のご購入は別途1,000円（税込）となります。持ち帰りに便利な食品用スタンドzip袋(3kgまで)も別途200円(税込)にてご用意しております。
※保存容器·エプロン·エコバックをお持ちください。

【お願い】
※ワークショップでは刃物や陶器などを扱うため為、ご注意ください。
※お持ち帰り後の管理不足による保証はできかねますのでご了承ください。
※お荷物や貴重品などの管理はご自身でお願い致します。
※コロナ対策のため手指のアルコール消毒やマスクの着用をお願いします。
※当日は開始時間5分前までに受付をお済ませください。
※お申し込みは講習日3営業日前までにお申し込みください(完全予約制)。
※講習日3営業日前以降のキャンセルはキャンセル料100％をいただきます。

 ※キャンセルにつきましては、contact まで「お申し込み名、ご予約日、時間、メールアドレス、ご連絡先」を記載の上 ご連絡ください。
※ご予約の変更はご自身にて再度ご予約ください。